Never change a winnig team: Getreu diesem Motto arbeiten wir schon viele Jahre erfolgreich zusammen. Was uns verbindet? Die Liebe für gutes Essen und das Ziel, gemeinsam das beste vegetarische Kochmagazin zu machen. Lernen Sie uns kennen!
Vom heimischen Gemüseanbau bis hin zum eigenen Kochmagazin – was Meike anpackt, macht sie mit Leib und Seele. So sorgt sie mit viel Erfahrung, einer großen Portion Kreativität und immer neuen Ideen für den unverwechselbaren Charakter von „köstlich vegetarisch".
Mein Lieblingsrezept: Baked-Feta-Pasta mit Kürbis
Julias oberste Mission? Die Leser:innen mit der perfekten Rezeptauswahl glücklich zu machen – in jeder Ausgabe aufs Neue. Aber auch bei Korrekturen und dem großen Ganzen behält sie den Überblick, denn auf die wachsamen Augen der Frohnatur ist Verlass.
Mein Lieblingsrezept: Hasselback-Süßkartoffeln auf Linsencurry vom Blech
2015 als „köstlich vegetarisch"-Volontärin begonnen, hat Verena fast die komplette Entwicklung des Magazins miterlebt und mitgeformt. Ihr Organisationstalent und die Nerven aus Stahl, aktuell beides für die Webseite im Einsatz, hat sie damit mehr als bewiesen.
Mein Lieblingsrezept: Flammkuchen mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Tomaten
Für viele unverständlich: Adrianes Augen leuchten nicht nur bei leckerem Essen, sondern auch bei Listen, Tabellen und schönen Übersichten! Diese erstellt sie in Rekordzeit und behält so zuverlässig alle Termine, Themen und Aufgabenbereiche im Blick.
Mein Lieblingsrezept: Piroggen mit Krautfüllung
Dank ihres analytisch-strategischen Denkvermögens ist Daniela völlig zurecht die „Queen of Website“, deren neues Konzept sie mit viel Liebe zum Detail mitausgetüftelt hat. Doch auch Expertenwissen zum Thema Muffins, Torten & Co. hat der Katzenfan parat.
Mein Lieblingsrezept: Graupentopf mit Käse-Lauch-Topping
Ernährungsexpertin Nadine liebt es, Dingen auf den Grund zu gehen und unterstützt „köstlich vegetarisch" mit umfassend recherchierten Print- und Online-Inhalten. Und ja, das Lächeln und der Nachname verraten es: Nadine ist Chefredakteurin Meikes jüngere Schwester.
Mein Lieblingsrezept: Orientalische Wraps mit Blumenkohl
Hier ein witziges Wortspiel, da eine amüsante Alliteration – mit ihrer kreativen Ader brachte Natalie jahrelang Schwung ins Magazin und führte „köstlich vegetarisch" ins Instagram-Zeitalter. Nun setzt sie ihre Ideen und die Vegan-Expertise für die Webseite ein.
Mein Lieblingsrezept: Lauch-Ananas-Curry mit Basmatireis
Privat tanzt Hundemama Alina durchs Leben, bei „köstlich vegetarisch" lebt sie ihre Kreativität gekonnt auf den Social-Media-Plattformen aus. Was sie daran besonders mag? Den direkten Austausch mit den Leser:innen! Hier gehts zu den Reels, Posts & Stories.
Mein Lieblingsrezept: Bulgur-Spitzkohl-Pfanne mit Orangenfeta
Statt Katze oder Meerschweinchen hegt und pflegt Svenja ihren geliebten Sauerteig. Mit akribischer Genauigkeit entwickelt sie damit die tollsten Brotrezepte und bringt ihr Händchen fürs Praktische zudem beim „Workshop“ ein. Immer mit dabei: Gute Laune!
Mein Lieblingsrezept: Türkische Brautsuppe
Wenn Hildegard nicht gerade mit dem Fahrrad durch Münster radelt, schreibt sie erfolgreiche Kochbücher und entwickelt für „köstlich vegetarisch" Rezepte mit WOW-Faktor. Ihr Repertoire reicht von mediterraner Küche bis hin zu den neuesten Food-Trends. Lieben wir!
Mein Lieblingsrezept: X
Nordlicht Marita ist die Frau fürs Bodenständige – und passionierte (Wild)Kräuterfee. Mit ihren Gartenschätzen kreiert sie Gerichte, die zu „köstlich vegetarisch" passen wie Peter zu Silie. Und auch in Sachen Foodstyling hat sie Talent: Ein Blick bei Instagram lohnt sich!
Mein Lieblingsrezept: X
Bei der ehemaligen „köstlich vegetarisch"-Redakteurin Anna darf es auch mal exotisch zugehen. Kein Wunder, denn ihre kulinarische Inspiration sammelt sie beim Reisen. Das Ergebnis: herrlich kreative und auch mal außergewöhnliche Rezepte – gerne mit Kokos, Curry und Co.
Mein Lieblingsrezept: X
Ob Kaufmannsladen, Kinderküche oder Sandkuchen – Natalies Liebe fürs Kochen reifte früh heran. Heute sind der Kempener Wochenmarkt und ihre (richtige) Küche ihre Wohlfühlorte. Ihre kulinarische Vorliebe: unkomplizierte, aber pfiffige Gerichte, die Spaß machen.
Mein Lieblingsrezept: X
Die Knödel zerfallen und der Soße fehlt das gewisse Etwas? Hier kennt Sophie, aka die „Chefin des Testkochens“, keine Gnade! In engem Austausch mit unseren vielen Testkochenden kitzelt sie das letzte Quäntchen Geschmack aus jedem einzelnen Rezept heraus. Fluch und Segen zugleich: Wer so viel kocht, muss auch viel essen!
Mein Lieblingsrezept: Pasta mit kalter Gazpacho-Soße
Schon mal von Schriftarten und Farben geträumt? Nora schon! Kein Wunder, denn seit Beginn ist sie die „Architektin“ von „köstlich vegetarisch". Von Print bis Online mischt sie kreativ mit und baut Texte, Bilder & Co. auf die schönste Art und Weise zusammen.
Mein Lieblingsrezept: Linsen-Reis-Auflauf mit Lauch
Mmmh, sieht das gut aus! Dank der tollen Arbeit unseres Fotografen-Duos Anne und Jan verlieben wir uns regelmäßig neu in unsere Gerichte. Schon seit 2010 (!) zaubern die beiden in ihrem Fotostudio in Köln für uns und erschaffen Bilder voller Seele und Lebendigkeit.
Mein Lieblingsrezept: Kardamom-Knoten
Während Anne kocht und das Foodstyling übernimmt, kümmert sich Jan um Aufbau, Licht und das Einfangen des perfekten Moments. Und weil nach der Arbeit bekanntlich das Vergnügen folgt, darf am Ende des Tages fleißig probiert werden. Traumjob, oder?
Mein Lieblingsrezept: Sommerrollen mit Aprikosen-Mandel-Dip
Mit viel Fingerspitzengefühl und geschultem Auge setzt Kati seit 2021 unsere Süßspeisen in Szene, die sie zuvor mit viel Liebe zubereitet. Steckenpferd der Thüringer Fotografin sind vegane Leckereien, denn sie ernährt sich seit vielen Jahren rein pflanzlich.
Mein Lieblingsrezept: Schokotorte mit Birnen-Vanillecreme
Für alle Fälle Sabine: Ob Leseranrufe, Personal- oder Computerfragen, Kundenverwaltung, Rechnungen oder die Suche nach einem ganz bestimmten Rezept – es gibt fast nichts, um das sich die rechte Hand des Chefs nicht kümmert. Als erste Mitarbeiterin behält sie den Überblick seit Stunde eins.
Mein Lieblingsrezept: Blätterteigpizza mit Süßkartoffeln, Ziegenkäse und Ahornsirup
Auch Kerstin hat immer ein offenes Ohr für Fragen und Probleme der Leser:innen. Zudem managt sie seit vielen Jahren den Versand der Abos und Online-Bestellungen und lässt sich nur selten aus der Ruhe bringen. Fun Fact: Ihre beiden süßen Hunde leisten ihr im Büro gerne Gesellschaft.
Mein Lieblingsrezept: Gratinierte Brezelknödel auf Rahmsauerkraut
Mit ihm ist das Gründerpaar komplett. Wie seine Frau Meike liebt und lebt Manfred das Magazin. Dabei behält er Zahlen und Zukunft von „köstlich vegetarisch" genaustens im Blick und agiert als gelassener Problemlöser. An seine Rolle als Hahn im Korb hat er sich längst gewöhnt.
Mein Lieblingsrezept: Orangen-Tarte (Tarte à l'orange)